牛油曲奇； Butter Cookies

先准备松饼粉：
中筋粉  300克
发粉      12.5克
苏打粉    1/2 茶匙
细糖       25克
盐           1/4茶匙


牛油曲奇：
松饼粉    200克
黄油        100克
细糖         75克
蛋黄         1粒

做法：
1）把室温软化黄油放在大盆里打发。
2）加入细糖，继续打发至糖溶解。
3）慢慢加入蛋黄搅拌均匀。
4）加入松饼粉，用手拌均匀。
5）拌均匀后，用保鲜纸包好冷藏30分钟。
6）取出冷藏后的饼坯，压成5mm厚的薄片。
7）模具沾低粉开始扣模。
8）预热烤箱130度烘10至12分钟即可。（每个烤箱热度不一样，自己拿捏。 我的很热情 ！）