巧克力香蕉玛芬

巧克力玛芬 ； Chocolate Muffin

巧克力玛芬 

材料:

鸡蛋 2粒

细砂糖 130g 

自发面粉 230g

可可粉 30g

牛奶 195ml

玉米油 90ml

做法:

1. 所有粉类过筛后和糖混合均匀 , 备用

2. 鸡蛋 , 牛奶和玉米油用手动打蛋器红河均匀后加入 (1)

搅拌均匀至无颗粒

3. 倒入纸杯8分满 , 在上面洒上巧克力豆或杏仁粒 , 预热烤箱10分钟后180°烤 25分钟就好啦 ^^

巧克力玛芬 ； Chocolate Muffin

食谱来之Baking Wonderland 烘培乐缘：韩范

巧克力玛芬 

材料:
鸡蛋 2粒
细砂糖 170g （我放100克而已,因为怕甜）
自发面粉 230g
可可粉 30g
牛奶 195ml
玉米油 90ml

做法:
1. 所有粉类过筛后和糖混合均匀 , 备用
2. 鸡蛋 , 牛奶和玉米油用手动打蛋器红河均匀后加入 (1)
搅拌均匀至无颗粒
3. 倒入纸杯8分满 , 在上面洒上巧克力豆或杏仁粒 , 预热烤箱10分钟后160°烤 （我的烤箱180度）25分钟就好啦 ^^

黑白玛芬 ；Black & White Muffin

 

食谱来自：星厨房

A: 面粉 230克，可可粉 30克，发粉 2小匙，苏打粉 1/2小匙

B: 幼糖 170克

C: 鸡蛋 2个，鲜奶 195克，粟米油 90克

D: 巧克力米 100克

E: 巧克力豆 适量（洒面用）

1. 材料A混合后一起过筛，接着与材料B混合均匀。
2. 材料C使用打蛋器搅拌均匀后直接倒入做法（1）内，拌匀。
3. 加入材料D，拌匀后倒入纸杯内八分满。
4. 表面撒上巧克力豆。
5. 预热烤箱150度，烘烤大约25分钟。（我用180度）

*** 白色的玛芬我只是用面粉代替可可粉。

巧克力香蕉玛芬 ； Chocolate Banana Muffin

今天把剩下的香蕉给用了，做了巧克力香蕉玛芬。

食谱用回超软香蕉巧克力核桃蛋糕。

蓝莓马芬 ；Blueberry Muffin

Nice blueberry muffin 蓝莓马芬

Just love to see the blueberry colour spread nicely like a moon. Hihi

120gm unsalted butter at room temp

100gm sugar

2 eggs

125gm sour cream

1 tsp vanilla extract

1/2 tsp orange zest

210gm flour (self rising)

1 cup fresh blueberries. 

1. Pre heat oven 180c

2. Butter + sugar mix well

3. Add in eggs, vanilla extract, sour cream and orange zest whisked until creamy and thick

4. Use another bowl, toss blueberries with flour then set aside

5. Add in remaining flour to mixture, mix well

6. Use spatula, fold in blueberries 

7. Bake 25min +-