Sunday, November 18, 2012

薯泥 ; Mash Potato

想要做很久了的薯泥今天终于做了!
可惜我没有黑胡椒粉,要被然会更好吃。。。!





食谱:

A- 

马铃薯 150克
牛奶 40ml
奶油  10 克

B-

奶油  40 克
蒜米  20 克
粟粉   1/2 汤匙
酱油  1 汤匙
蚝油  2 汤匙
黑胡椒粉  1 茶匙
盐  1 茶匙
糖  1/2 茶匙
水  350ml

做法:

A- 
1, 马铃薯洗净去皮,切块放在盐水煮20分钟(要全熟),拿出来。
2,将马铃薯压成泥状,加入奶油搅拌。
3, 再加入牛奶搅拌。

B- 
1, 烧热了锅,放入奶油。
2, 加入蒜米,盐,糖, 酱油, 蚝油和水,煮到滚后打个芡(粟粉加水倒入锅里)就完成了。
  


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