Tuesday, August 6, 2013

海绵蛋糕 ~ 成功!

失败了无数次的海绵蛋糕终于成功了!







材料:
鸡蛋   3 粒
糖  80克
低粉  90克 
牛油  20克

1。把油纸铺入蛋糕模备用。
2。牛油隔水溶化备用。
3。在另一个大碗放入3粒鸡蛋,用打蛋器搅拌至起泡,分三次加入糖,继续搅拌至浓稠。(cream form)
4。加入面粉,轻轻搅拌均匀。
5。加入牛油,轻轻搅拌均匀。
6。倒入蛋糕模,敲出里面的空气,放进已预热的烤箱。
7。烤170度,35分钟就可以了。
8。出炉后要倒扣。

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