黑芝麻包子 ； Black Sesame Bao

食谱



包粉              250克

水                  140克 (慢慢加）

糖                  45克

油                  1 1/2 汤匙

即溶酵母      1/4 汤匙

1，把包粉过筛。

2，加入糖，油，即溶酵母 搅均。

3，把分开一小洞，慢慢的倒入水再柔面团。

4，把面团揉到滑面就可以分割，整形。

5，整形好了，就让它发酵大约30分钟。

6，中火蒸15分钟。

黑芝麻

1，炒香

2，打碎至细 （芝麻会出油，不必加食油了）

3，加糖和少许盐拌均，就可以了。