Tuesday, April 9, 2013

斑斓戚风;Pandan Chiffon Cake

外婆今天住在我家。
我告诉妈妈今天我会回来准备晚餐。
谁知道,尽然遇到了一个很长气的顾客!尽然讲了两个半小时的话!
难道讲话不累吗?我听得很累叻!

匆匆忙忙地要赶回家,哪知道有遇到了赛车!
真的是气死了,也急死了!
心想这回糟糕了,外婆一定饿扁了肚子。。。惭愧。。。

结果回到家已经时大约7点了,马上冲到厨房去开始做饭!
幸亏在赛车途中要了电话叫妈妈帮忙煲汤及准备材料。
结果在8点15分就可以开饭咯!
还要是3菜1汤叻!强吧?哈哈哈!





吃饱后就立刻洪蛋糕,因为明早没早餐吃!呵呵!

食谱

A:
蛋黄 5个,
自发面粉 150克,
幼糖 40克,
粟米油 5大匙,
班兰精华 6大匙,
鲜奶5大匙

B:
蛋白 5个,
白醋 3/4小匙,
幼糖 60克
  1. 将所有材料A搅拌均匀成浓糊状,备用。
  2. 蛋白及塔塔粉用搅拌机高速打至泡沫状,分数次加入糖打至干性发泡。
  3. 蛋白分三次与蛋黄糊拌合。
  4. 倒入中空模内,铺平,敲出气泡。
  5. 放入已预热好的烤箱,170度烘烤40分钟至熟。
  6. 出炉后马上倒扣烤模,待凉后才空手 脱模。


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Chocolate Strawberry Cake