Libra Cook & Bake
Friday, October 26, 2012
地瓜蜜糖红豆面包 ; Sweet Potato Honey Red Bean Bun
食谱取自:
揾到食
材料
:
地瓜泥 75g
蜂蜜 25g
盐 1/8 tsp
鲜奶 130g
高粉 200g
全麦粉 50g
酵母 3g
牛油 30g
红豆馅 少许
罂粟子少许(撒面)(我用芝麻 ^.^)
蛋液少许
做法
:直接后油法
烤炉
:中间层,180度c,烤20分钟
(请依照自家烤炉调整温度)
(在第一次发酵后,分割,松弛15分钟后,才包上红豆馅,做最后发酵,进烤炉前,表面涂上蛋液,再撒上芝麻装饰)
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