60粒翻糖杯子蛋糕 "Avengers" 之 主题

用了一天半的时间做了这个60粒的翻糖杯子蛋糕。

翻糖还真的是很好玩的~ 你就只需要思构你要做的形状，款式及做法~

然后调色，再造型就可以了~

一点点的累，可是很有满足感哦！

这60粒杯子蛋糕的蛋糕体

是由30粒雲呢拿牛油蛋糕和30粒巧克力牛油蛋糕做成的。好香噢~

 而主题就是 “Avengers" ~ 

起初我还不知道什么是 Avengers呢。哈哈哈！

真的好笑！

雲呢拿牛油蛋糕体 （18粒迷你杯子）：

• 200克     低筋粉
• 1茶匙      泡打粉 (Banking Powder)
• ½茶匙     鹽
•  200克    無鹽牛油
• 170克     幼砂糖 
• 3隻         雞蛋 
• ½茶匙    雲呢拿香油（vanilla extract）
• 50毫升   牛奶 

巧克力牛油蛋糕体 （18粒迷你杯子）：

• 160克     低筋粉
• 40克       可可粉
• 1茶匙     泡打粉 (Banking Powder)
• ½茶匙     鹽
•  200克    無鹽牛油
• 170克     幼砂糖 
• 3隻         雞蛋 
• 1茶匙     Chocolate Emulco
• 50毫升   牛奶 

做法: 

1. 預熱焗爐至 170度。
2. 低筋粉，泡打粉和鹽拌勻，過篩備用。雞蛋打散成汁，過篩去泡，待用。
3. 置軟化牛油於大盤中，用電動搞拌器用低速打散。加糖，用中速打勻。轉中高速，打發至顏色轉淺黃及蓬鬆。
4. 分三至四次加入蛋汁，每次完全打勻。加雲呢拿香油拌勻。
5. 分三次篩入麵粉混合物。用膠刮輕手拌勻。記得把盤邊的麵糊刮下來拌勻。
6. 逐少拌入牛奶，成一幼滑麵糊。把麵糊倒進纸杯中。稍掃平表面。立即放入已預熱的焗爐中，焗約30分鐘左右。待完全放涼，即成。