母亲节快乐 之 蜜桃蛋糕

母亲节快乐！！！

Happy Mother's Day!!!

＂妈咪，谢谢您多年来无微不至的照顾，细心及温柔的对待。

一言一语已是无法表露我对您的感激和爱。

就能在未来的日子让我来照顾您，关心您，

与您分享所有的快乐，替您分担所有的担心和伤心。＂

＂妈咪，母亲节快乐，我很爱很爱很爱您！＂

＂Ｍｕｍｍｙ，　Ｉ ｌｏｖｅ　ｙｏｕ　！！＂

蛋糕体：

蛋黄面糊：

蛋黄  3个

幼糖  30克

水  65克

玉米油  30克

面粉  75克

蛋白霜：

蛋白  3个

幼糖  40克

白醋　1/3 茶匙

1. 蛋黄及幼糖搅拌至糖溶化，倒入水拌匀后倒入玉米油继续搅拌均匀。
2. 倒入面粉，搅拌至看不到粉粒
3. 另外，蛋白打至起泡，分三次加入幼糖打至干性发泡。
4. 蛋白霜分三次与蛋黄面糊拌合。
5. 倒进中空模，铺平，敲出气泡。
6. 放入已预热的烤箱，1７0度，烘烤大约４０分钟。
7. 取出，马上倒扣烤盘，待凉后才脱模。