Monday, August 20, 2012

蜜糖柠檬戚风 ;Honey Lemon Chiffon Cake



哎哟哎哟! 终于看见一点点的进步咯。
这 蜜糖柠檬戚风 ;Honey Lemon Chiffon Cake 是来之星厨房的!
 谢谢星厨房!

4 蛋白
柠檬汁1\2 茶匙 (取代塔塔粉)
60克 糖 (我减了20克,哈哈)
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4 蛋黄
30克 蜂蜜 
20克油
40克柠檬汁
35克清水
柠檬皮屑 1小匙
80可低筋面粉

1. 将第二部分的材料全部搅拌均匀成面糊
2。另一盘内,但白打至起泡后分次加入幼糖,然后柠檬汁。打直干性发泡。
3。蛋白分3次与面糊拌均
4。倒入中空模内,铺平,轻敲震出气包
5。预热烤箱165c,25分钟后改为150c继续烘烤15分钟
6。出炉后马上倒扣烤盘,待凉后才脱模








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